MENYFORSLAG 1
Marinert laks
agurk, gressløk og rug crumble
Grillet Kalv
steinsopp, røkt sellerirot og potetkrem
Sjokolade Chiboust
pasjonsfrukt og salte nøtter
MENYFORSLAG 2
Kremet fiskesuppe med skalldyr
dill og fennikel
Lam fra Rogaland
asparges, grønn erterkrem og stekesjy
Jordbær og rabarbra
kremost og marengs
BRYLLUPSBUFFET
Nybakt focaccia og aioli
Hjertesalat «Taco»
spicy reker, sprøtt brød og fennikel
To typer ost med fiken og
appelsin marmelade
Crispy duck salat sesam,
agurk og nudler
Laks tataki, wasabi og rug
«Djevler på hesteryggen»
daddel og bacon
Kjøttboller i spicy nduja tomatsaus
Svinenakke Mao
jalapeno, cole slaw og nou cham dressing
Bakte småpoteter med ramsløk
Cæsar salat
parmesan og krutonger
Fløterand med rabarbra fra hagen
Pris 3-retters meny kr 545,- per person inkl 15% mva for minimum 30 personer inkludert kokk
Pris bryllupsbuffet kr 435,- per person inkl 15 % mva
Kontakt oss for en uforpliktende prat om ditt bryllup ring: 815 52 888 eller send e-post: bestilling@matsalen.no