Vi skreddersyr menyer etter deres ønsker slik at deres bryllup blir slik dere ønsker. Dere kan også velge fritt fra hvilken som helst av våre menyer. Nedenfor følger eksempel på noen menyer, vi bruker råvarer i sesong og innholdet vil derfor variere. Kontakt oss for en uforpliktende prat om ditt bryllup ring: 51 81 90 84 eller send e-post: bestilling@matsalen.no
MENYFORSLAG 1
Marinert kveite
agurk, gressløk og rug crumble
Grillet Kalv
steinsopp, røkt sellerirot og potetkrem
Sjokolade Chiboust
pasjonsfrukt og salte nøtter
Pris 635,- pr pers
Minimum 30 personer
MENYFORSLAG 2
Kremet fiskesuppe med skalldyr
dill og fennikel
Lam fra Rogaland
asparges, grønn erterkrem og stekesjy
Jordbær og rabarbra
kremost og marengs
Pris 635,- pr pers
Minimum 30 personer
BRYLLUPSBUFFET
Nybakt focaccia og aioli
Ssam reker, koriander, chili, hjertesalat
To typer ost, fiken og appelsin marmelade
Crispy kylling salat, sesam, agurk, nudler
Laks tataki, wasabi og rug
Pate, membrillo, knekkebrød
Kjøttboller, ndjua, parmesan, persille, hvitløk
Svinenakke Bbq Mao
jalapeno, kålsalat, nou cham dressing
Bakte småpoteter med ramsløk
Cæsar salat parmesan og krutonger
Mørk sjokolade, fløtekaramell, hasselnøtter, mango
Pris med dessert 565,- pr pers
Pris uten dessert 495,- pr pers
Minimum 15 personer
Levering og vilkår
Allergier:
Vi kan tilpasse våre menyer til de aller fleste matallergier, det er viktig at vi får beskjed om allergier ved bestilling av maten slik at dette planlegges inn. Ta gjerne kontakt med oss på epost ved matallergier så ordner vi dette.
Levering av mat:
Vi leverer mat der du måtte ønske når du måtte ønske det. Minimumsbestilling for utkjøring er 5 personer.
Vi har følgende utkjøringstillegg:
Mandag – fredag før kl 16.00 kr 299,-
Mandag – fredag etter kl 16.00 kr 475,-
Lørdag kr 475,-
Søndag kr 655,-
Utleie av personell:
Kokk kr 695,- pr time
Serveringshjelp kr 669,- pr time
Betaling:
All catering til privatpersoner betales i forkant på Matsalen eller vi kan medbringe betalingsterminal.Faktura sendes kun til bedrifter. Ved fakturering tilkommer et fakturagebyr kr 150,- Betalingsfrist er 14 dager.
Retur:
Alt dekketøy, porselensservice, varmekasser og emballasje som ikke er engangsemballasje returneres påfølgende dag til Matsalen. Ved ønske om opphenting av returemballasje tilbys dette til samme takster som utkjøring av mat. Ved manglende retur faktureres kunden 300,- pr fat/kasse.
Avbestilling:
Justering av antall i bestilling må være oss i hende senest 2 arbeidsdager før levering. Avbestillingsfrist er minimum 5 virkedager før avtalt levering. For bestillinger over 30 personer er justeringsfrist i antall senest 5 virkedager før levering og avbestillingsfrist senest 10 virkedager før levering. Dersom avbestilling/justering i antall foretas senere, faktureres bestilling i sin helhet.